Ellinors Nordgrens blogg

Idag gjorde jag macarons/makroner med naturell botten och lemoncurd (också hemgjord) emellan. Det var första gången jag gjorde macarons ensam och utanför bagerimiljön (där de blev helt misslyckade pga. en alldeles för varm ugn) och de blev hur bra som helst.

Enligt receptet ska man skålla och skala mandlarna och sedan låta dem torka en timme innan man maler dem. Mandelmjölet blir ljusare (och antagligen något finare), men jag är lat och skippade helt enkelt skalningsstadiet och malde dem som de var.
Om jag ska vara helt ärlig tycker jag ofta att macarons ser konstgjorda ut, just för att mandelmjölet är ljusare och finare och jag är inte ett fan av ätbara saker som ser konstgjorda ut. Jag tycker om när man ser att det är nötter i något som innehåller nötter, eller i det här fallet mandlar.

Vad är det för fel på vädret egentligen? Vi är halvvägs in i april och det har snöat...

Sådär. Då var den nya bloggdesignen uppe. Jag kände för något neutralt den här gången.



Jag befinner mig just nu i Göteborg. Jag och Robert  åkte ner hit igår för att fira påsk tillsammans med mamma.

Jag slackar i en soffa för tillfället, men ska snart ta och göra lite skolarbete. Jag läser just nu Grafisk kommunikation på distans och har innan dess läst Webbdesign och Desktopp (introduktionskurs i Photoshop... kunde redan allt, men det ingick i paketet jag läser). Jag hoppade av konditorutbildningen, för trots att jag älskar att baka mådde jag hemskt, psykiskt, av den kursen och så upptäckte jag dessutom att jag verkligen inte vill bli bagare. Jag klarar inte den typen av stress.

Medan vi är här tänkte jag försöka ta mig en liten tur till "Balders hage". Det är en helt underbar inredningsbutik. Jag tror att det har en webshop också, men om man ändå är i Göteborg kan man ju passa på att slippa fraktavgiften.

Jag har verkligen varit urusel på att uppdatera den här bloggen. Men det ska bli ändring på det! Jag kommer nog inte skriva varje dag, men ska försöka få upp mer än ett inlägg varannan månad iallafall.

Jag är för lat för att lägga upp den gamla designen så ni får tyvärr nöja er med den här tills jag lägger upp en ny. Jag har knåpat på en ny design de senaste dagarna så det borde inte dröja så länge.

Om ni kommer in på bloggen och tycker att det ser skumt ut beror det på att jag håller på med ett litet experiment.

Bloggen kommer återgå till samma utseende som förut när jag är klar, men för tillfället måste jag använda mig av en av blogg.se's standardteman.

Experimentet gick inte så bra, så jag kommer snart lägga tillbaka det gamla utseendet.

Det är så härligt att våren äntligen är här! Som ni vet älskar jag vintern, men det är så skönt att kunna gå i converse och vårjacka igen och byta de tjocka halsdukarna mot en tunnare sjal, om ens det.

Snart är det min födelsedag igen. Den här gången blir jag 21 år! Jag har önskat mig diverse våriga/somriga kläder, ett par skivor, böcker, etc. Det ska bli spännande att se vad jag får.

För övrigt börjar det verkligen låta intressant med en bageriblogg (med vissa inslag av mat). Kanske ska man dra igång en sån... Skulle ni läsa den om jag startade en sån blogg?

Jag har börjat titta på Supernatural och älskar karatären Castiel (och Misha Collins, skådespelaren som spelar honom), så jag var helt enkelt tvungen att göra ett porträtt av honom.

Nu har jag inte skrivit på jättelänge. Ursäkta det :) Ni får jättegärna följa mig på Tumblr där jag är väldigt aktiv. Dock får ni vara beredd på att jag är mycket nördigare där än i den här bloggen och då har jag ändå varit rätt så nördig i den här bloggen ibland.

Idag hade jag en så otroligt underbar kör-kväll och jag var inte den enda som tyckte det. Vi fick nämligen besök av Cinque Cullar (uttalas Sink-you om ni tänker på engelska). Han är Chicago-bo och har arbetat med gospelkörer i flera år. Han instruerade oss i hur man sjunger gospel och berättade en del om gospelmusikens historia, etc.
Det är svårt att förklara hur glad man blev för någon som inte själv var med där.

Jag är helt säker på att vi blev en mycket bättre kör under de två timmarna. Tyvärr var det väldigt många som var sjuka idag så de missade det här.

Nu har vi börjat med choklad och konfektyr i skolan och det är SÅ roligt! Definitivt det roligaste av de praktiska ämnena (bageri, konditori och choklad). Idag gjorde vi kaffepralin, mörk kola-pralin och daimpralin. Än så länge har jag bara smakat daimpralinerna som var supergoda. Jag tror nog att de kommer få vara med bland årets julgodis.

Förlåt att jag är så inaktiv här. Det känns aldrig som att jag har något att skriva om längre, vilket är tråkigt. Jag kan ju visa er mitt senaste alster iallafall (som egentligen blev färdigt för ett par veckor sen).

Frank Iero - My Chemical Romance

Nu har jag börjat julblogga lite igen. Än så länge är det inte så många nya inlägg och jag skriver inte nya särskilt ofta (det är ju trots allt bara oktober) men nya inlägg dyker upp då och då så om ni vill kan ni traska över till julbloggen.

Jag har nyfunnen respekt för bagare. Hur de orkar slita under sån stress hela dagarna förstår jag inte (säger jag som går en bagarutbildning...).

Idag hade jag praktiskt prov i konditori. Teoretiskt prov hade jag förra veckan.
Jäklar, vad stressigt det var! Vi skulle baka en prinsesstårta, en budapestbakelse (eller Schwarzwaldtårta), en moussetårta (choklad eller frukt), 7 vaniljhjärtan, 7 mazariner och 7 biskvier (eller dammsugare). Låter kanske inte som mycket, men det är många steg som måste göras. Det gick ganska bra. En del saker kunde ha blivit bättre men jag är, over all, nöjd med det jag gjorde.

Nästa vecka ska vi få göra macarons och en valfri tårta. Lite "mysbak", enligt en lärare, eftersom det är sista lektionen i Konditori A-kursen. Jag har aldrig ens smakat en macaron (:o) och verkligen inte bakat några, så det ska bli kul att lära sig.

Nu är jag helt slut i kroppen och huvudet så det enda jag orkar göra är att sitta vid datorn och slöa.

Idag har jag bakat en chokladmoussetårta som står i frysen och stelnar. Den blir säkert god.
Man kan säga att den är för att fira Mikey Ways födelsedag (idag), men så är det inte egentligen. Jag har varit sjuk så jag bakar helt enkelt det de andra bakade då. De bakade även Dammsugare och 6 olika småkakor. Hur hann de med allt det på en dag?! Ah well. Jag har inte råd med ingredienser till så mycket, men kakor är inte svåra för så jag skippar att öva på det. Imorgon blir det att baka dammsugare och, eftersom jag fick massor av äggvitor över från moussen, Pavlova.

Jag var även i Nyckelviken ALLDELES ENSAM (:c) och promenerade tidigare under dagen.

Det innebär filmkväll! Har laddat med The Notebook, The Illusionist och The Prestige. Vi får se om jag ser alla eller väntar med någon till en annan gång.

Jag ska fixa någon god middag och kura upp mig i en fåtölj framför datorn i myskläder. Det är så mysigt att vara hemma själv då och då.

I måndags började min konditorutbildning på riktigt (förra veckan var en introduktionsvecka). Vi bakade mazariner, vaniljhjärtan och prinsesstårta. Egen vaniljkräm gjorde vi till tårtan och hjärtana också. Visste ni att färdig marsánsås kan vara jätteskadligt, särskilt för små barn? Det kan leda till att de utvecklar allergier osv. Ush! Hädanefter blir det äkta vaniljkräm för mig (kanske kör med vaniljsocker ibland dock... det har man ju hemma medan vinljstänger inte alls är lika vanliga).

Känner ni till Potter Puppet Pals? Det är en Harry Potter-parodi på Youtube. Anyway: För ett tag sen sålde skaparnas (Neil och Emmy Cicierega) syster Potter Puppet Pals-halsband i sin Etsy-butik och jag var bara tvungen att köpa ett. Man kunde välja mellan Harry, Ron, Snape eller Dumbledore och jag valde Harry. Det levererades just hit! Hur sött som helst.

Inom en snar framtid kan jag förvänta mig ett paket med Three Cheers For Sweet Revenge (My Chemical Romance), This Is War och A Beautiful Lie (30 Seconds To Mars). Längtar! Jag kan visserligen lyssna på dem i datorn, men det är något speciellt att ha en skiva på riktigt, tycker jag.